Investigación caracteriza denominación de origen del Valle de Osorno en producción de vino Pinot Noir

Rodrigo Moreno Orellana, Magíster en Ciencias del Suelo de la Universidad Austral de Chile (UACh), ha realizó una investigación pionera para caracterizar la denominación de origen del Valle de Osorno, la región vitivinícola más austral de Chile. Su trabajo se centró en la cepa Pinot Noir, explorando cómo las condiciones específicas del suelo en esta zona influyen en la producción de vino de calidad diferenciada.

La investigación se enfocó en la importancia del suelo dentro del concepto de terroir, identificando cómo este factor fundamental afecta la fruti-vitivinicultura en el sur de Chile. El ingeniero agrónomo, especializado en fruticultura por la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, destacó que el suelo es determinante en la calidad y particularidad de los vinos producidos en el Valle de Osorno, haciendo de esta área un caso de estudio único.

Uno de los objetivos principales de su tesis fue comprobar que las características específicas del suelo en Osorno se traducen en vinos únicos y diferenciados. Además, investigó cómo la variabilidad espacial del suelo influye en las respuestas de las plantas y cuáles son los factores clave en esta interacción.

“Como resultado, sólo diría que tenemos productos únicos, diferenciados y con potencial indeterminado, pero nos hace falta actualizar normativa acorde a las nuevas zonas australes de producción, investigación institucional al respecto y no sólo esfuerzos de personas. Espero poder publicar los resultados junto con mis mentores y así poder compartir este conocimiento pionero en el sector, la industria y en el sur de Chile”, precisó.

Cabe señalar que el 10 de julio, Moreno defendió con éxito su tesis titulada “Características de la denominación de origen ‘Valle de Osorno‘ para la producción de vino a partir de la cepa Pinot Noir”. Su examen fue evaluado por un comité integrado por destacados académicos de la UACh y la Universidad de Los Lagos, quienes reconocieron la relevancia y originalidad de su trabajo, informó Diario.UACh.

“Para cerrar la explicación del por qué mi elección, cuando ya tenía 10 años ligado al sector agrícola en la macrozona sur, todas las luces y recomendaciones iban al Instituto de Ingeniería Agraria y Suelos, con los profesores Pinochet, Dörner o Valle, a quienes tuve el privilegio de tener como patrocinante e informantes. Me siento bendecido por ello”, señaló el Moreno.