La investigadora de la Facultad de Ciencias de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC), Dra. Daniela Morales, presentó en Francia los avances del proyecto Fondef IDEA N° ID23I10291, titulado “Valorización integral de los residuos de podas de vides como fuente de extractos polifenólicos antioxidantes y alternativa para pellets de calefacción doméstica”. La exposición se realizó en el Simposio Internacional de Química Verde 2025, celebrado en La Rochelle, bajo la organización del Centro Nacional de Investigación Científica (CNRS) y el consorcio INCREASE.
El evento reunió a más de mil participantes de todo el mundo, incluyendo laboratorios, centros de I+D y empresas del sector industrial vinculadas a la química sustentable. En este contexto, la Dra. Morales fue seleccionada para realizar una presentación oral del proyecto, bajo el título “Valorización integral de residuos de poda de vid en Chile: más allá de la economía circular”, como parte del tópico de valorización de residuos y flujos secundarios. La actividad fue coordinada por el laboratorio IC2MP de la Universidad de Poitiers.
El proyecto Fondef propone un enfoque interdisciplinario que aprovecha los residuos de poda de vides a través de diversas etapas. En primer lugar, realiza una caracterización metabólica de los sarmientos; luego extrae y analiza compuestos activos como los polifenoles antioxidantes, los cuales son evaluados para su uso en productos cosméticos y alimentarios junto a empresas asociadas como El Avellano Cosmética y Kimun Biotec. Finalmente, el residuo restante se transforma en pellets para calefacción, dando un uso completo al material agrícola.
La Dra. Morales valoró el impacto que tuvo su presentación, destacando el reconocimiento del comité científico y la positiva recepción del público internacional. “Es un gran orgullo, ya que son escogidos por un comité científico de gran nivel. Habían más de mil asistentes provenientes de todas partes del mundo, por lo que nuestra difusión trascendió a nivel mundial. La presentación tuvo una muy buena aceptación por el público, tuvieron algunas preguntas y comentarios durante la exposición y posteriormente”, señaló la académica.
Con esta participación internacional, el equipo espera fortalecer su línea investigativa, consolidar alianzas estratégicas y seguir posicionando a la UCSC y a la ciencia chilena en el escenario global de la innovación sustentable, indicaron desde la casa de estudios.
